Que tal esta forma, de asar el pollo de la siguiente receta que les dejamos en el blog, es una receta de Pollo asado siena y la tenemos para ustedes.
Existen muchas formas de preparar el pollo, aquí solo les compartimos, diferentes formas de elaborar esta Ave de distintas formas, la que le toco el día de hoy es Pollo asado siena.
Ingredientes:
¼ taza de jugo de limon
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de albahaca seca
3/4 cucharadita de lemmon pepper (especia)
450 gramos de pechugas de pollo sin hueso y sin piel ( 4 pzas)
1 taza de tomate picados
½ cucharadita de sal
3 tazas de arungula u hojas de lechuga roja
Preparacion:
1.-Combinar el jugo, el aceite, la albahaca y ½ cucharadita de lemmon pepper en un tazon, Colocar el pollo
y 3 cucharadas de la marinada en una bolsa de plastico. Sellamos la bolsa, marinamos en el refrigerador por
alrededor de 2 horas. Reserve la marinada restante.
2.-Combinamos los tomates, la sal y el ¼ de cucharadita restante de la mezcla de lemmon pepper. Preparar el asador para cocción directa.
3.- Escurrir el pollo, desechamos la marinada y asamos el pollo de 15 a 20 minutos o hasta que se le quite
el tono rosado en el centro, voltearlo y barnizarlo con la marinada que reservamos, rebanar el pollo,
acomode lo sobre una cama de arugula, Adorne con la mezcla de tomare.
Rinde 4 porciones
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