Esta receta de Pollo bbq con comino, nos llega de un amigo de Estados Unidos, que es en donde se acostumbra mucho la salsa bbq, es la que les compartimos en esta ocasión esperamos que sea parte del menú de su casa aunque sea en una ocasión y a lo mejor pasa a ser parte del recetario personal.
Ingredientes:
1 taza de salsa barbecue
½ taza de jugo de naranja
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de pimienta
½ cucharadita de sal
2 pollos enteros (1.5 kg) en piezas
Preparación:
Combinar la salsa, el jugo, el aceite, el ajo, el cilantro, el comino, la pimienta y la sal en un recipiente, revolver bien, reservar 3/4 de taza de salsa
Preparar el asador para cocción directa. Asar el pollo sobre carbón a fuego medio por 10 minutos de cada lado. Barnizar ligeramente con la salsa, Ase por unos 20 minutos mas o hasta que el pollo este bien cocido.
Sirva con la salsa que se reservo
Rinde 8 porciones
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